Bûche Pomme Caramel Vanille

Si 2020 a été une année pauvre en voyages et déplacements, elle aura au moins été une année riche en pâtisseries #homemade pour beaucoup d'entre nous. Et qui dit pâtisseries de fin d'année dit bien-sûr bûches..! Pour cette année, j'ai voulu partir sur quelque chose d'assez léger mais à la fois gourmand. Après avoir hésité …

Bûche Yuzu, Praliné & Fève de tonka

Dire que mon dernier poste remonte à 3 ans...! Avec le boulot et les voyages (et la flemmardise :p), je n'ai pas vraiment eu le temps de mettre à jour le blog avec de nouvelles recettes... 😦 Mais ma résolution 2017 est de refaire vivre ce blog avec pour occasion...la bûche de Noël 2016! ;p …

Entremet Poire Chocolat

Cela fait un moment que je n'ai pas publié de nouveaux posts... Voici la recette d'un entremet que j'ai réalisé pour un déjeuner d'équipe. L'association poire chocolat reste une valeur sûre! Et c'est encore meilleur avec une dacquoise noisette et croustillant praliné 😉 Pour un entremet de 22cm: Dacquoise noisette: 80g de poudre de noisette …