Entremet Poire, Caramel, Cacao

J'ai découvert il y a quelques temps l'association poire et caramel dont je suis fan (voir également la recette de l'entremet poire caramel sur sablé breton). Je vous propose ici une adaptation de la recette ci-dessus, encore plus gourmande avec un biscuit moelleux cacao. On obtient au résultat un équilibre parfait des saveurs entre la … Lire la suite Entremet Poire, Caramel, Cacao

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