Le Fantastik, c'est quoi ça ? Pour ceux qui ne connaissent pas, le Fantastik est un concept imaginé par le fameux Christophe Michalak. C'est un gâteau à mi-chemin entre l'entremet et la tarte, croustillant, moelleux et onctueux à la fois. Je me suis lancée dans mon premier Fantastik en me basant sur les recettes présentées dans … Lire la suite Fantastik Agrumes, Passion, Gingembre
Avec une météo qui avoisine les 35°C, j'avais envie d'un dessert avec des touches exotiques pour me donner l'illusion d'être à la plage... Donc rien de mieux que le mélange mangue/passion/coco que je n'avais encore jamais essayé de faire en entremet. Résultat, un gâteau assez léger, parfumé grâce la dacquoise coco, plutôt frais avec les … Lire la suite Entremet coco mangue passion
C'est la deuxième fois que je me lance dans la réalisation de macarons, la première fois étant aussi une des créations du Maître Pierre Hermé (Macaron "Dépaysé" au thé vert et azuki, cliquez ici pour découvrir la recette). Les fans de Pierre Hermé doivent déjà connaître le fameux parfum "Mogador", un mélange équilibré, fruité et … Lire la suite La fameux macaron Mogador de Pierre Hermé
VanilleYuzu 