Fantastik Agrumes, Passion, Gingembre

Le Fantastik, c'est quoi ça ? Pour ceux qui ne connaissent pas, le Fantastik est un concept imaginé par le fameux Christophe Michalak. C'est un gâteau à mi-chemin entre l'entremet et la tarte, croustillant, moelleux et onctueux à la fois. Je me suis lancée dans mon premier Fantastik en me basant sur les recettes présentées dans … Lire la suite Fantastik Agrumes, Passion, Gingembre

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Le macaron « Dépaysé » de Pierre Hermé -un mélange subtil entre le thé vert, azuki, gingembre et yuzu

Yes! J'ai ENFIN réussi à obtenir des coques de macarons comme il se doit (après de nombreuses tentatives...)! Etant fan de Pierre Hermé, j'ai décidé de me lancer dans la réalisation du macaron "Dépaysé" que j'avais adoré en pâtisserie lors de ma dernière visite dans la boutique de Saint-Germain. Alors, le Dépaysé est une association … Lire la suite Le macaron « Dépaysé » de Pierre Hermé -un mélange subtil entre le thé vert, azuki, gingembre et yuzu