Tarte aux fraises et framboises

A ce qu'il parait, nous sommes en pleine saison de fruits rouges en France (vu le nombre de posts #fraisier #tarteauxframboises sur IG). Voici donc une recette de saison pour une tarte sucrée acidulée pleine de fraîcheur. Etant en Asie, il m'est quasi impossible de me procurer des fraises de France. Mais j'ai la chance …

Madeleines orange, miel & pistache

Je n'ai jamais été une très grande fan de madeleine auparavant et je trouvais que les madeleines étaient en général trop lourdes avec un goût trop prononcé en œuf. Mais ça, c'était avant de découvrir la recette de madeleines de Yotam Ottolenghi qui est sublime...! La texture des madeleines est tellement moelleuse, le goût du …