[FR/EN] Pain de mie japonais ultra moelleux / Japanese soft bread loaf (Nama Shokupan)

Recipe in English below. Après une dizaine d'essais et de réajustements, je suis fière de partager ma recette ultime du "Shokupan", ou tout simplement en français Pain de mie japonais. Mais qu'y a-t-il de si spécial dans ce Shokupan par rapport au pain de mie que l'on connait? Il est SI MOELLEUX. Le Shokupan se …