Entremet coco mangue passion

Avec une météo qui avoisine les 35°C, j'avais envie d'un dessert avec des touches exotiques pour me donner l'illusion d'être à la plage... Donc rien de mieux que le mélange mangue/passion/coco que je n'avais encore jamais essayé de faire en entremet.  Résultat, un gâteau assez léger, parfumé grâce la dacquoise coco, plutôt frais avec les … Lire la suite Entremet coco mangue passion

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Galette des rois « multi-saveurs »: Ananas-Coco / Framboise / Praliné

Pour innover un peu, j'ai décidé de me lancer cette année dans une galette des rois "multi-parfums". Comme ça, il y en aura pour tous les goûts! J'ai choisi comme parfums: Ananas-coco, Framboise, et Praliné. Pour réaliser cette galette, il faudra d'abord faire une crème pâtissière, la diviser en 3 et y ajouter les 3 … Lire la suite Galette des rois « multi-saveurs »: Ananas-Coco / Framboise / Praliné